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![張真英]()
張真英
其實他的提倡還是起到了很大的作用，就像當(dāng)初自己的美食剛剛打入登封的一樣。
一開始沒有人買賬，最多就是西市的平民階層還有興趣。
但不知不覺，東市慢慢動搖了，直到后來收編了喜樂樓，他帶來的菜系，反而占據(jù)了主導(dǎo)地位。
茶也是一樣的，先不說蘇東坡這些吃貨，就連最保守的程頤也能勉強(qiáng)接受這種沖泡茶。
既然是大的趨勢，自己所起的作用，就是稍稍加一把力而已。
楊時一開始也抱著作壁上觀的態(tài)度，但自從試著喝了一段時間后，他也發(fā)現(xiàn)了其中的妙處。
首先是沖泡非常方便，根本沒有原來那種五味茶那么麻煩，先得從茶餅弄下一塊，然后帶研磨碎，沖泡時得加入各種調(diào)料，攪拌也很講究。
沖泡茶就簡單了許多，只要取上適量，放進(jìn)茶碗或者茶杯，用水一沖，清新淡雅。
喝過了金銀花茶和茉﹡莉花茶，楊時都覺得再回去和五味茶，味道反而變得怪怪的。
其實來鐘粟飯店吃飯，還有來紙牌屋玩牌的人，才是沖泡茶的主力倡導(dǎo)者。
這些人一心撲在玩上面，不愿意在喝茶上浪費太多的時間，所以久而久之，反而對沖泡茶產(chǎn)生了依賴。
西市表現(xiàn)得更明顯，喝茶本來是上等人的游戲，但他們現(xiàn)在也喝上了茶葉，心里多少有些自豪。
