演員、平面模特，隸屬于Stardust Promotion事務(wù)所。2008年，新木優(yōu)子主演了個(gè)人的首部電影作品《錨を投げろ》。2014年，開始擔(dān)任集英社雜志《non-no》的專屬模特。2015年，在漫改日劇《監(jiān)獄學(xué)園》中飾演了性格直率的女學(xué)生“橫山杏子” 。2016年，主演富士電視臺出品的科幻劇《戀戀外星人》，而這也是其首次擔(dān)任連續(xù)劇的主演?；同年，還主演了大學(xué)生就職題材電影《實(shí)習(xí)期》 。2017年，參演刑偵劇《CRISIS 公安機(jī)動搜查隊(duì)特搜組》和醫(yī)療劇《Code Blue 3》 。
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