安田成美在就讀國中三年級時被星探發(fā)掘，1982年，以演出電視劇《HOME SWEET HOME》開始了演藝生涯。
??? 1984年，在應(yīng)征者7500人之中，脫穎而出，成為動畫電影《風(fēng)之谷》的“ナウシカGIRL”，并且演唱該動畫的主題曲《風(fēng)の谷のナウシカ（風(fēng)之谷的娜茜卡）》，而大受歡迎。之后，主演富士連續(xù)劇《同?級?生》等劇，以偶像劇女優(yōu)的身分活躍。
??? 1994年，主演日本放送協(xié)會的晨間連續(xù)劇小說《春天來吧》，這是該系列的第52部作品，由知名劇作家橋田壽賀子的自傳作品改編。但因為具有韓國血統(tǒng)的安田，對于原著中橋田解釋日本在第二次世界大戰(zhàn)中作為的觀點無法接受，中途罷演，也導(dǎo)致她從原本當(dāng)紅的一線女星突然被冷凍，淡出演藝圈。安田此后多年對此閉口不談。
??? 2000年7月，以連續(xù)劇《LIMIT 愛的界限》復(fù)出。2001年，時隔七年之久，演出電影《大河的一滴》。2010年，出演電影《穿越時空的少女》芳山和子一角。2011年演出《鐵板》，是她相隔15年之后再次參與晨間小說連續(xù)劇的演出
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