和很多香港女藝人一樣，佘詩(shī)曼由參選港姐順利進(jìn)入演藝圈，更是按照歷屆“傳統(tǒng)”，雖然只是獲得季軍頭銜，但更受力捧，迅速崛起成為無(wú)線當(dāng)家花旦，出演劇集無(wú)數(shù)。 年少時(shí)一直在女校讀書，中六遠(yuǎn)赴瑞士留學(xué)酒店管理。畢業(yè)回港后參選1997年香港小姐，奪得季軍榮銜后，簽約無(wú)線，最初，她被分配去主持節(jié)目，后來(lái)才開始演戲。但是，由于她不是科班出身，也不曾進(jìn)入演員訓(xùn)練班受過(guò)專業(yè)的演技訓(xùn)練，所以，剛開始演戲時(shí)，很多人批評(píng)她的演技青澀。為了克服這些不足，佘詩(shī)曼日夜苦練，為了改變自己的聲音，她堅(jiān)持每天拿報(bào)紙來(lái)朗讀。為了雕琢自己的演技，她對(duì)每一個(gè)動(dòng)作都仔細(xì)拿捏，甚至每天只睡1個(gè)小時(shí)。 經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨煉，她終于克服了演技和聲音上的不足。 認(rèn)真努力的態(tài)度令佘詩(shī)曼入行以來(lái)成績(jī)斐然，2006年憑借《鳳凰四重奏》一人分包飾四角的出色表現(xiàn)成為TVB史上第一位也是唯一一位在同一年同時(shí)獲得最佳女主角和我最喜愛(ài)的電視女角色兩大獎(jiǎng)項(xiàng)的雙料“視后”，正式接棒宣萱成為TVB一姐。此外她先后六次獲提名TVB臺(tái)慶“最佳女主角”最后五強(qiáng)(在所有女藝員中僅次于宣萱的八次排名第二)，自2002年起至今已連續(xù)八年入選“壹電視大獎(jiǎng)”十大電視藝人(女藝員歷史紀(jì)錄)，她主演的《金枝欲孽》、《十月初五的月光》(內(nèi)地又名《澳門街》)、《鳳凰四重奏》、《歲月風(fēng)云》、《法證先鋒II》、《倚天屠龍記》、《洗冤錄 II》、《西關(guān)大少》、《火舞黃沙》、《帝女花》、《酒是故鄉(xiāng)醇》、《刑事偵緝檔案 IV》、《碧血?jiǎng)Α?、《雪山飛狐》、《覆雨翻云》、《驚艷一槍》、《東方之珠》、《鐵咀銀牙》等劇集深受港臺(tái)和內(nèi)地觀眾歡迎。2009年新作為無(wú)線電視古裝重頭劇《宮心計(jì)》。2015年2月19日，主演的浪漫愛(ài)情電影《沖上云霄》上映。2018年1月，在電視劇《夸世代》大結(jié)局中客串登場(chǎng)? ；5月，與吳鎮(zhèn)宇、張智霖合作主演電影《泄密者》舉行發(fā)布會(huì)，她在影片中飾演了一位記者。特別出演鄭伊健、陳小春等人主演電影《黃金兄弟》。
